Gisselfeld/Haslev: Om få dage er det igen tid til det traditionelle Bondens Marked på Gisselfeld Kloster

Lørdag den 4. og søndag den 5. oktober afholdes det traditionelle efterårsmarked på Gisselfeld Kloster.

Stadeholderne kommer langt som nær fra. Der er stadeholdere fra det meste af Sjælland, Bornholm, Samsø, Fyn og Jylland, og det er dejligt at mærke at også producenter langvejs fra prioriterer Bondens Marked højt.

Bondens Marked er helt i tråd med tiden, da der i øjeblikket er stor fokus på dansk madkultur fra mange sider. Gæsterne får rig mulighed for at smage bøndernes råvarer og få en god snak med dem om deres produktion, så de kan lære om forskellen på lokale, ”kortrejste” råvarer og råvarer, der kommer langvejs fra. Jo tættere man er på produktionen og producenten, jo friskere og sundere er råvaren.

Læs også: Sidste frist for tilmelding til Bondens Marked

Denne gang er jægerne igen med. De vil brække noget af Gisselfeld Klosters vildt og vise, hvordan det kan tilberedes. Det er netop nu sæson for vildt, og vildt er en overset spise herhjemme, selvom det er en dejlig spise.

Og Sørøveren og Landmanden er igen med. De vil vise og fortælle om, hvordan man nemt  tilbereder mad af gode, danske råvarer til en billig penge. De er begge dygtige formidlere af mad, råvarer og landbrug.

For børnene er der tilberedning pandekager sammen med Eskilstrup Kulsvierlaug, og vi har denne gang spelsau får og lokale kaniner med, som børnene kan hilse på.

Faxes borgmester Knud Erik Hansen vil være lykkens gud(inde) ved eftermiddagens lodtrækninger af de berømte, flotte gavekurve bestående af stadeholdernes varer.

I madteltet står Kim Mühlhahn klar med bondens frokosttallerken bestående af årstidens råvarer indsamlet fra bønderne.

Folkene bag Bondens Marked, Jette Højholdt Mikkelsen og Lars Peter Nielsen, håber at de med markedet kan få sat endnu større fokus på den direkte kontakt imellem kunde og bonde samt at få øget kundernes kendskab til gode, danske råvarer, der hører årstiden til.

Læs mere om de mange stadeholdere fra hele landet på Bondens Markeds hjemmeside.

Bondens Marked på Gisselfeld Kloster foregår lørdag den 4. og søndag den 5. oktober, begge dage klokken 10 til 16.