Faxe: Tirsdag den 5. juni, grundlovsdag, klokken 13.00 slår Faxe Vandrerhjem dørene op til den nye Café Bruddet

Den praktiske indretning af caféen, er endnu ikke er helt på plads, men der vil være mulighed for at nyde det købte i den smukke glascafé, på terrasserne i godt vejr eller tage det med på turen.

Caféen tilbyder lækre hjemmelavede sandwich og pålægsboller, frisk frugt, hjemmebagt kage samt selvfølgelig varme og kolde drikke. Konceptet tager udgangspunkt i ”grønt & groft” uden dog at være fanatisk.

Som noget nyt tilbyder caféen at afholde børnefødselsdage for eksempel med en ”byg selv burger- buffet” som også kan bestilles hvis børnene skal i biografen, på Geomuseum eller i kalkbruddet.

– Vi vil løbende evaluere og udvikle koncept samt åbningstider i forhold til de faktiske forhold og de tilbagemeldinger, vi forhåbentligt får fra vores gæster, fortæller Karen Damgaard der per den 1. juni er tiltrådt i en nyoprettet stilling forretningsansvarlig på Faxe Vandrerhjem. Hans Breways vil fortsat være ansvarlig for de sociale aspekter i driften.

– Faxe Vandrerhjem vil fremover være mere synlige, når der sker noget i Faxe. Blandt andet går vi med tanker om, at grille i gården når der er torvedage, ”festlige lørdage og Crazy Night ligesom det ville være oplagt at arrangere f.ex Mortens aften med andesteg, fortæller Karen Damgaard.

– Der er hos mig ingen tvivl om, at såvel Faxes borgere som vandrehjemmet kan gøre meget for hinanden og for sammen at trække flere turister til området. Mulighederne er mange og vi modtager med glæde idéer og ønsker, afslutter Karen Damgaard, der håber på et positivt og konstruktivt samarbejde med vandrehjemmets gæster/ brugere og borgerne i Faxe.

Frem til Sankt Hans holder caféen åbent torsdag til søndag mellem klokken 14 og 19.