Haslev: Guldbageren i Jernbanegade har mistet deres Elite-smiley på grund af problemer med hygiejnen.

Mandag den 19. januar havde bagermester Brian Hansen hos Guldbageren i Jernbanegade 52 besøg af en af fødevarestyrelsens kontrollanter. Besøget resulterede i en halvglad smiley for problemer med både rengøring og vedligeholdelse.

Bageren blev indskærpet, at lokaler, hvor der findes fødevarer, skal holdes rene og i god stand. Kontrollanten havde i bageriet konstateret at en væg bag wienerbrøds bord har sorte belægninger, at produktionsborde var utilstrækkeligt rengjorte, at der er skimmevækst over dør ved indgang til fryser samt at riller til opbevaringsplader til flødekager i kølemontren ikke var tilstrækkeligt rengjorte.

Desuden måtte kontrollanten indskærpe, at virksomheden sikres mod skadedyrs indtrængen, idet  der ikke er skadedyrsikret under et halvtag i varegården.

Bageren blev desuden vejledt om opsætning af nyseskærm hvis brød opbevares uemballeret ud mod kundeområde.

Indskærpelserne medfører et gebyrbelagt opfølgende kontrolbesøg.