Haslev: Kærsgård inviterer til Mortens Aften med ølsmagning og et mix af traditionel og ikke traditionel andemad.

Tirsdag den 10. november indbyder Kærsgård, The Food Agency, Madkultur og World of Wine til Mortens Aften hos Kærsgård i Teestrup.

Aftenen begynder klokken 18.30 med ølsmagning ved Mogens Bisgaard fra Madkultur. Der bliver helt sikkert præsenteret øl af høj kvalitet, som man ikke lige kender fra supermarkedet.

Derefter står Kærsgårds huskok, Kim Mühlhahn fra The Food Agency for en fire retters menu bestående af:

• Salat med hjemmelavet andecharcuterie, andestegt kålrabi og sylt
• Andeconsommé med svampe
• And stegt med æbler og svesker, brunede kartofler
• Mini-chokolademuffin med blød havtornkerne, is

Under middagen kan man vælge enten en vinmenu komponeret af World of Wine eller øl, som man har smagt tidligere på aftenen.

Ølsmagningen koster 150 kroner, middagen 200 kroner og en vinmenu 150 kroner.

Middagen indtages ved langborde, som man kan få en snak med folk man kender – eller folk man ikke kender.

Tidligere har Kærsgård, Madkultur og The Food Agency afholdt deres Mortens Aften i København med stor succes og udsolgte pladser. Nu håber arrangørerne, at det kan lade sig gøre at afholde arrangementet ude på landet hos bonden selv, med samme succes.

Der er et begrænset antal pladser og billetter købes via billetto.

Dette er samtidig startskuddet til den travle sæson frem mod jul hos Kærsgård. Ænderne er klar til afhentning fra den 5. november og koster 95 kroner per kilogram. De er ordnede. Senere bliver gæssene slagtet.