Karise: Bagermester Michael Nielsen fra Karise skal repræsentere Danmark ved IBA Cup i München på mandag

Foreningen Bager og Konditormestre i Danmark, BKD har sat øget fokus på at sende deres bedste bagere og konditorer i konkurrencer, så de kan måle sig med kollegaer fra andre lande. De har derfor udvalgt Bagermester Michael Nielsen fra Karise til at repræsentere Danmark ved ved IBA Cup i München mandag den 17. september.

Michael Nielsen købte Karise Bageri helt tilbage i 1998 og han er en rutineret konkurrencedeltager, der tidligere har været placeret som nummer fem til VM og nummer 4 til EM. Han har desuden været Danmarksmester i rugbrød i både 2006 og 2007. I 2007 blev han også danmarksmester i kategorien special brød.

– Vi kan se, hvor meget en medalje ved det netop afholdte OL har betydet for den enkelte idrætsgren og det er samme filosofi, vi vil overføre til vore fag, siger BKD’s formand Hardy Christensen.