Faxe Kommune: Byrådet har afsat penge til en et-årig forsøgsordning med madlavning i aktivitetscenter Æblehavens køkken

Opførelsen af det nye storkøkken i Haslev, der skal producere mad til kommunens plejecenterbeboere og borgere, der er visiteret til madservice, er netop blevet udskudt, idet licitationen skal gå om.

Der er dermed plads til et forsøg i Æblehaven der skal belyse hvordan den fremtidige organisering omkring mad til Æblehavens brugere kan tilrettelægges.

Bestyrelsen for den selvejende institution Æblehaven har sendt en ansøgning til kommunen om, at deres nuværende køkken skal producere mad til dagligt 18 borgere, som er visiteret til dagcenter, samt til de cirka 70 frivillige og udeboende borgere, der har deres daglige gang i Æblehaven.

I budgettet for 2012-2015, som blev indgået tirsdag d. 27. september, er der afsat 270.000 kr. i år 2012 til forsøget. Pengene skal dække ansættelsen af en uddannet ernæringsassistent på 30 timer ugentligt.

Udgifter til el, vand, varme og vedligeholdelse af køkkenet vil blive finansieret af avancen fra salget af mad.