Faxe Kommune: Fokus på god mad, måltider i hyggelige rammer og i godt selskab har løftet de ældres sundhed og velbefindende i Faxe Kommune.

Mere end 250 medarbejdere har fået undervisning i at skabe hyggelige og hjemlige rammer omkring måltiderne på plejecentrene, samt hvordan de forebygger, at de ældre ufrivilligt taber sig.

Ældreplejen har sat rigtig mange initiativer i gang for at tage hånd om de udfordringer, der kan være årsag til, at ældre borgere taber sig i vægt, uden det er hensigten. Og allerede nu kan plejepersonalet se, at der er færre, som taber sig uplanlagt som følge af indsatsen.

Med det store kompetenceløft af personalet samt nye procedurer for det tværfaglige samarbejde, følger Faxe Kommune nu Socialstyrelsens nationale anbefalinger for måltider og ernæring til ældre i hjemmeplejen og plejeboliger.

Tydelig forandring

Fokus på god ernæring er vigtig, da vægttab kan medføre tab af energi og livskvalitet samt øge risikoen for sygdom hos ældre borgere. Derfor er medarbejderne undervist i, hvordan de opsporer de ældre, som er i risiko for at tabe sig eller som har tabt sig, og hvad de sammen med borgeren og andre faggrupper kan gøre for at bevare appetitten og vægten.

Indsatsen kan tydeligt ses i hverdagen. Der bliver gjort mere ud af borddækningen på plejecentrene, og plejepersonalet agerer værtinder og skaber en god stemning omkring bordene.

Mange udfordringer

En række udfordringer får nu særlig opmærksomhed. Ofte spiser ældre mennesker ikke så meget ad gangen. Personalet sørger for, at der altid er nogle energitætte lækkerier tilgængelige – som kiks, is eller chokolade.

Nogle ældre kan have tygge- og synkeproblemer og i samarbejde med ergoterapeuterne kan personalet træne borgerens evne til at spise.

Medicin kan også være en udfordring, fordi den for nogle giver kvalme eller smagsforstyrrelser og dermed lavere appetit.

Det kan også være, at den ældre har brug for at samle appetit med en cykeltur, og så bliver aktivitetsmedarbejderen eller en af de frivillige inddraget.

Bedstes Madklub på Dalgården

Under kommunens særlige indsatsområde med fokus på god mad og hyggeligt selskab findes også initiativet Bedste Madklub på Dalgården i Rønnede. (Madklubben er for alle ældre, der bor i eget hjem.

Læs også: Bedstes Madklub på Dalgården i Rønnede udvider

Initiativet så dagens lys i april 2015. Her står dygtige frivillige sammen med Faxe Kommunes frivillighedskoordinator bag initiativet, hvor ældre, der savner duften af tilberedning af dagens menu og nogle at spise sammen med, mødes en gang om ugen.

De ældre kan blandt andet deltage i tilberedningen af retter efter eget valg. Det er et initiativ for alle, også selv om de ældre ikke længere har fuld funktion i et køkken. For mange har det stor betydning at skrælle en gulerod, folde en serviet eller blot sidde og nyde duften og samværet.