Kongsted: Kongsted Slagteren hængt ud som en af Danmarks værste slagtere, når det gælder hygiejne

Kongsted Slagteren på Møllevej 11 i Kongsted er nummer 7 på listen over Danmarks værste slagtere, når det gælder hygiejne. Det skriver Ekstra Bladet.

Hygiejneproblemerne skulle dog være løst. Ved et kontrolbesøg den 23. januar fik slagteren en glad smiley, efter at fødevarestyrelsens kontrollant havde konstateret at der var rettet op på de forhold, som havde givet anledning til bekymring.

Ved et kontrolbesøg den 10. oktober blev der blandt andet fundet en kasse med oksetunger, der var grønne og lugtede surt samt nogle store stykker u-emballeret kød der hang over nogle blodpølser. Ifølge kontrolrapporten var der generelt rodet i kølerummet rodet, og kødvarerne var ikke emballerede. Slagteren undskyldte sig med at være undermandet. Besøget resulterede i en halvglad smiley.

Ved et opfølgende kontrolbesøg den 21. november var der fortsat uemballeret køb i frostrummet, der fremstod meget rodet og uden adskillelse. Det besøg medførte at virksomheden fik en meget sur smiley og et bødeforlæg.

– Der var nogle mindre problemer. Dem har vi udbedret, siger ejeren Henrik Olsen til Ekstrabladet.