På Faxe kommunes hjemmeside kan man læse, at social- og sundhedsudvalget afholdt et udvalgsmøde den 6 marts, hvor det blev besluttet at licitationen på storkøkkenet i Haslev annulleres 

Skrevet af “frivillig” i Æblehaven, Leif Børgesen, Leragervej 21 4640 Faxe.

Der blev samtidig besluttet, at der skulle fortages en analyse af den fremtidige køkkenstruktur.

Frygten ved en sådan analyse af den fremtidige køkkenstruktur kan være, at man ikke er grundige nok i forhold til det lokalkendskab, som der skal til for at forstå, hvilke konsekvenser det kan få hvis man kommer frem til, at lukke et køkken i et lokalsamfund.

Æbelhavens Dagcenter er et sted for pensionister og efterlønsmodtagere, hvor der er 55 “frivillige” med bl.a. 35 aktivitetshold, og hvor der samtidig er visitere borgere.

I 2011 havde Æblehaven en besøgsstatistik som viser, at der var 37.600 borgere, der havde benyttet sig af Æblehavens Dagcenter.

Tænk sig, hvis man skulle få den ide, at lukke Æblehavens køkken, som med det fantastiske store besøgstal er et af de mest velfungerende dagcentre for ældre i Danmark! det vil være en skandale fordi rigtig mange af Æblehavens aktiviteter er afhængige af et køkken, som spontant kan servicere de enkelte borgere uden der skal bestilles forplejning i forvejen.

Æblehaven er et af de få steder i Faxe kommune, hvor der er så gode faciliteter, at vi kan afholde store arrangementer, hvor det er muligt at få forplejning samtidigt.

I Æblehaven bliver der også hvert år afholdt en sommerhøjskole med 70 deltagere, som vil blive meget besværligt at afvikle hvis Æblehavens køkken skulle lukkes.

Ældrekommisionen er da også fornyelig fremkommet med anbefalinger, hvor der bliver gjort opmærksom på, at der bør “dufte af mad” de steder hvor faciliteterne er til stede.