Bagermester Michael Nielsen fra Karise Bageri er udtaget til finalen i konkurrencen Danmarks Bedste Rugbrød 2017 – med hele to rugbrød.

Tirsdag den 3. oktober afholdes finalerne i ’Danmarks Bedste Brød og Kager’ på Rådhuspladsen i København.

Her bliver det afgjort, om Karise Bagerens rugbrød er Danmarks bedste. Og bagermester Michael Nielsen har gode chancer for at vinde titlen. Hele to af bageriets rugbrød har kvalificeret sig til finalen, hvor der deltager i alt ti rugbrød.

Michael Nielsen købte Karise Bageri helt tilbage i 1998 og han er en rutineret konkurrencedeltager, der tidligere har været placeret som nummer fem til VM og nummer 4 til EM. Han har desuden været Danmarksmester i rugbrød i både 2006 og 2007. I 2007 blev han også danmarksmester i kategorien specialbrød. I 2014 deltog hans rugbrød med navnet Fuldkornsklump og rugbrød med navnet uno-rugbrød i finalerne, dog uden at vinde noget.