Faxe Kommune: TV-kok, kogebogsforfatter og generalsekretær for Bocuse d’Or Danmark, der fører danske kokke til EM og VM bliver dommer i Faxe Egnsret

Den kendte TV-kok og kogebogsforfatter Karsten Kroman bliver en af dommerne i konkurrencen Faxe Egnsret. Karsten Kromand er desuden generalsekretær for Bocuse d’Or Danmark, hvor han fører danske kokke til EM og VM. Det officielle verdensmesterskab i kokkekunst, som danske Rasmus Kofoed vandt sidste år.

Karsten har medvirket som tv-kok i langt over 100 madprogrammer – bl.a. Kok@alive og Kromans Mad – på TV2. Han er desuden forfatter til flere kogebøger.

Udover Karsten Kroman bliver også to lokale gastronomiske fyrtårne dommere i Faxe Egnsret.

Jeppe Graa Rasmussen, som er medindehaver af firmaet MadSynergi, der bl.a. driver Gisselfeld Kloster Café bliver også dommer. Jeppe har desuden en fortid på danske Michelin restauranter og erfaring fra det danske kokkelandshold.

En anden lokal dommer bliver Lotte Ravn Lei, som er indehaver af den lokale virksomhed Hvidløg og Vin. Virksomheden har siden 1991 dyrket økologiske hvidløg og i 2009 blev ”Lottes Hvidløg” hædret i konkurrencen Økologisk Guld.

Du kan læse mere om konkurrencen på www.faxeegnsret.dk