Karise: Landbrugslauget inviterer alle interesserede til økologisk høstmarked på andelsgården Brinkholm i Store Linde.

Weekenden den  5. – 6. september byder på Økologisk Høstmarked landet over, deriblandt på  andelsgården Brinkholm ved Store Linde.

Når Brinkholm slår dørene op til høstmarkedet, er der rig mulighed for at få en snak om gårdens drift og nyde naturen ved Tryggevælde Ø.

Brinkholm er Danmarks eneste forbrugerejede økologiske gård. Gården har 35 hektar jord, smukt beliggende på begge sider af Tryggevælde Å. Gården har været dyrket økologisk siden 1995, og i 2001 blev den købt af et andelslaug med cirka 500 andelshavere. Cirka 1 ud af 10 andelshavere deltager i arbejdet på gården.

Gården dyrker grøntsager, ølandshvede, dackehvede og maltbyg. Grøntsager og det friskmalede mel fra gårdmølleriet sælges via abonnementskasser, og maltbyggen bliver brygget til øl. Årgang 2014 bliver i dag solgt på Noma.
Gården har også 11 bi-stader, som bestøver planterne og producerer meget dejlig honning.

Hvad kan man opleve på høstmarkedet

Til Høstmarkedet kan de besøgende se sig omkring på gården og få en god snak med nogel af andelshaverne, om det at drive økologisk landbrug. I mølleriet vil gårdens møller demonstrere, hvordan melet males på gårdens stenkværn. Det friskmalede mel kan købes på dagen.

Man kan også få en snak med gårdens biavler om bier og honning, få smagsprøver og købe honningen.

I caféen er der salg af kaffe, te, øl, vand, saft samt sandwich og kage.

Husk også at gå ad trampestien ved Tryggevælde Å. Trampestien blev indviet i 2012, og Økologisk Høstmarked er en god anledning til en tur langs åen.

Det økologisk  høstmarked foregår lørdag den 5. og søndag 6. september, begge dage fra klokken 10 til 16 på Brinkholm, Kulagervej 23, Store Linde, 4653 Karise.